路易威登中国首家巧克力专卖店改为预约进店制

法国奢侈品牌 Louis Vuitton（路易威登）表示，自品牌在中国的首家巧克力专卖店 Le Chocolat Maxime At Louis Vuitton 开业以来，受到广大消费者的支持与喜爱。

为了给顾客提供更好的体验并改善专卖店排队现状，于即日起开放微信小程序预约功能。用户可通过官方小程序 “MY LV｜路易威登”提前预约进店时间，根据所选时段进店体验。

7月22日，这家位于上海前滩太古里的门店正式开业，其建筑形似巨大的 Vivienne（路易威登品牌的吉祥物），店内弧形柜台由天然橡木制成，热带花卉的剪影由灯光精心烘托，四周由硬箱堆叠环绕，硬箱之间交错陈列着各式巧克力礼盒，宛如艺术品陈列于波浪形柜台上。进入这个别致空间，宛如探索路易威登硬箱的世界。

上海，是海派文化的发源地。巧克力于19世纪就悄然舶来上海，成为沪上甜蜜浓情的故事章节。制作一枚巧克力，或许和制作硬箱需要同等的耐心。手工艺一直都是路易威登引以为傲的技艺，在路易威登硬箱制作工坊，工匠们用日积月累的专业工艺精心雕琢。这也影响了主厨  Maxime Frédéric 的制作理念，他坚信手工技艺之于硬箱匠人与巧克力制作师都有着相同的重要性｡

路易威登巧克力主厨 Maxime Frédéric 出身于诺曼底乡村。农场的成长经历塑造了他对原材料的精细品味——对食材选购精雕细琢，标准极为苛刻。他在自家农场种植了一种特殊的榛子品种，果实个头小巧却味道浓郁；而家乡诺曼底的奶牛农场，则成了他采购牛奶的直产地；他还向越南、秘鲁、马达加斯加、多米尼加共和国和圣多美等国的不同小型可可种植商采购巧克力原材料，为的是追求精品可可豆散发的别致香气。并且，他将这些巧克力交由法国巧克力制作大师 Nicolas Berger 负责监督制作｡

除了与硬箱制作一脉相承的手工艺理念，路易威登巧克力的设计灵感源也自品牌元素。主厨从路易威登 Vivienne 音乐盒中汲取灵感，创作出同名巧克力艺术品：Vivienne 玩偶巧克力礼盒，只需转动巧克力制作而成的钥匙，Vivienne 就会在硬箱上方轻点脚尖旋转。路易威登家族的 Vivienne 宠物 Petula 也被 Frédéric 的创意才思填满——巧克力被制作成 Petula 的可爱模样，内部装满香甜可口的脆皮榛子，Petula 的花瓣设计细节也栩栩如生｡

同时，路易威登标志 Monogram 图案也被制作成巧克力，放大如四色之花，聚拢如硬箱一角，彰显匠心技艺。牛奶巧克力棒融入路易威登经典图案，巧克力包裹榛子制作而成法式饼干，其中夹杂焦糖和留尼汪岛的香草，甜蜜诱人。四瓣花巧克力的内馅由四种口味的果仁搭配不同焦糖制成，别致有趣。牛奶巧克力和黑巧克力汇聚着不同产地可可的秘密，秘鲁、圣多美、多米尼加共和国、马达加斯加……不同地域彰显不同风味节奏。巧克力涂层榛子由牛奶巧克力包裹着一颗来自 Monflanquin 村庄的精选榛子，撒以可可粉，层次丰富。精心制作的巧克力抹酱则融入了细心甄选的榛子，这些榛子味道浓郁，略带甜味，加以缓慢而细致的研磨，搭配少许海盐让其更释放天然风味，赋予了巧克力酱如天鹅绒般丝滑的甜蜜质感。

2022年，路易威登曾在巴黎开设路易威登咖啡店和巧克力店，此后又在位于法国滑雪胜地高雪维尔的路易威登冬季限时空间、新加坡滨海湾金沙酒店开设巧克力店，均由主厨 Maxime Frédéric 构思创作｡

关于 MAXIME FRÉDÉRIC

Maxime Frédéric 出生于诺曼底，祖父是一名奶农。Maxime Frédéric 于2022年荣获《Gault & Millau指南》评选的“年度甜点主厨奖”。他的个人特色是：对原材料如数家珍，拥有将甜品升华为真实情感体验的高超厨艺。他最先进入 Meurice 酒店工作，与甜点大师 Camille Lesecq 共事，接着在 George V 酒店担任甜点主厨，随后于2019年进入巴黎白马庄园酒店餐厅工作，以三星主厨的身份加入 Arnaud Donckele 的团队。

2022年，Maxime Frédéric 在法国巴黎开设路易威登咖啡店和巧克力店，由此开启和路易威登的合作之旅。2023年，路易威登将其位于法国圣特罗佩的季节性餐厅交由 Maxime Frédéric 和 Arnaud Donckele 负责。之后，他在位于法国滑雪胜地高雪维尔白马庄园酒店的路易威登冬季限时空间开设 Le Chocolat Maxime Frédéric 巧克力专卖店。2024年初，新加坡滨海湾金沙酒店巧克力店开幕。7月22日，中国首家 Le Chocolat Maxime At Louis Vuitton 于上海前滩太古里盛大开幕。

｜消息来源：官方新闻稿

｜图片来源：品牌提供

｜责任编辑：LeZhi

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