Halibut. All images courtesy of Burley and the National Park Service If angling isn’t your strong suit, the National Park Service has a solution to reeling in your next big catch. Swap your fishing line for yarn and crochet a halibut or walleye with simple patterns courtesy of ranger Hailey Burley. Referencing the aquatic inhabitants of Glacier Bay National…

“Under the Skin,” iron frame, manila rope, goni rope, sisal rope, and raffia rope, 570 x 425 centimeters. All images © Agnes Hansella, shared with permission In a Time Magazine article published during the early months of the COVID-19 pandemic, scientist Elizabeth Fischer describes viruses and their aptness for destruction. She refers to their “beautiful symmetry,” adding,…

云龙湖风景区位于徐州城南，现有水域面积7.5平方公里，一湖波光浩渺，三面青山叠翠。沿湖而行，岸草如茵，阳春桃红柳绿，仲夏榴花似火，深秋枫林尽染，严冬梅花傲雪，四季异彩纷呈。古往今来，其三面青山一面城的天工自然美景，吸引了众多游子。

徐州市是江苏省的地级市，位于江苏的西北部，徐州有着两千六百多年的建城史是一座华东重要的门户城市，这里不仅历史悠久，文化底蕴深厚，风景名胜众多，而且因其地理位置的特殊性，徐州汇集了全国各地美食于一身，形成了自己独具特色的饮食文化。 徐州也是一座比较包容的城市，这里汇聚了各地美食，不管是南来的，还是北往的，都可以在江苏徐州找到适合自己的口味。徐州美食兼容性较强，酸、甜、苦、辣、咸、酸应有尽有，琳琅满目的各类美食小吃，遍布在徐州的大街小巷之中，他们或许名气不大，也或许很简单普通，但他们无不是这座古城魅力的一部分，也是徐州饮食文化重要组成部分，是徐州味道的代名词。今天小红就为大家分享徐州极具特色的6大美食，第五个有着“香肠之王”的美誉，一起跟随小红去尝尝吧，没吃过三五样都不好意思说是本地人。 美味可口的徐州羊肉汤 不少人说徐州的羊蝎子好吃，但徐州的羊汤更加的好吃，而且名气十分的响亮。羊汤在徐州人心目中的地位可不低，从满大街的羊汤馆就不难看出。在徐州不管是大的还是小的羊肉汤馆子，在店内都有一口大锅，锅内是羊肉、羊骨、羊杂，热汤在锅内翻滚，那香味真是飘满了整个店内，熬汤的时候会不停地用大勺搅动锅食材与浓汤。食客点羊肉汤之后碗中加入羊肉，浇入热汤，然后根据食客的要求加入香菜或者是葱花，不少徐州的老吃家还会要求加上一勺的羊油，那味道别提多美了。徐州的羊肉汤是不放配菜与粉丝的，可以说是真正意义上的羊肉汤。 外形美观，味道鲜美地捆香蹄 捆香蹄是徐州新沂市的传统特色美食，是一种肉类制品，用新鲜的猪蹄，去掉中间的骨头，然后保留皮，用其包裹腌制之后的猪肉与熟皮丝混合的馅料，在经过卤煮而成。捆香蹄外形美观，味道鲜美、香气浓郁，而且保质期也不短。吃起来皮香肉嫩，咸淡适口，风味独特，可谓是一道上等的下酒硬菜。 传统风味美食贾汪素火腿 贾汪素火腿那可是徐州贾汪区的风味名菜，之所以叫做素火腿，是因为它是一种豆制的食品，人们也称其为贾汪豆腐卷。其虽然是豆制品但从口味上绝对可媲美各种肉食火腿，其坚韧、鲜香、味美，吃起来鲜香适口，劲道入味。其吃法多种多样，可凉拌，可炒制，可炖菜等等，无论哪种吃法都相当的美味。 徐州面食颇具代表性的烙馍 烙馍是徐州面食之中颇具代表性的美食小吃了，也深受徐州人的喜爱。烙馍吃起来十分的有特点，柔韧、劲道，十分的有嚼头，还非常的抗饿。烙馍不仅可以卷着各种酱料和肉食、炒菜，还可以卷油条和馓子来食用，那味道真是没得说。 有着“香肠之王”美誉的大王集香肠 大王集香肠是徐州睢宁县王集镇的特色美食，有着“王集香肠，香肠之王”的美誉。该香肠是用猪后腿的精瘦肉然后加入多种名贵中草药制作而成，不像其他地方的香肠，王集香肠切开之后颗粒状的肉清晰可见，其风味独特，咸香适口，甜中带咸，咸中有甜，让人吃起来回味无穷，同时它也是徐州人最喜爱的美食之一。 赫赫有名的沛县狗肉 人们常说“狗肉上不了席面”，而在徐州赫赫有名的美食就是沛县狗肉。沛县制作的狗肉颜色鲜亮，闻上去香味浓郁，吃起来鲜香美味而不腥，肉质细嫩，香而不腻。沛县人多以狗肉招待客人。还有就是外出的沛县人也会带上一些狗肉，而到徐州的外地人也多会去尝尝这赫赫有名的沛县狗肉。 当然古城徐州美食名吃远不止这些，还有：烧杂拌、椒子酱、蝶喽龟、把子肉、羊蝎子、博爱街蜗牛、菜煎饼、辣汤、八股油条等等。如果您还知道徐州有哪些美食小吃欢迎下方留言补充。

All images © Kin Coedel, shared with permission Nestled between the Himalayas and the Taklamakan Desert, the Tibetan Plateau is sometimes referred to as the “third pole.” The vast region harbors the largest source of fresh water outside the arctic and supplies 20 percent of the global population with the vital resource. Due to rising temperatures, though,…

All images © Josh Gluckstein, shared with permission Since childhood, London-based artist Josh Gluckstein has been fascinated by the incredible diversity of our planet’s wildlife and inspired to make sculptures of animals from found materials. He often uses discarded or recycled materials like clothing from thrift shops or wood from old furniture, and an important…

All images © Blu, shared with permission An updated mural from the anonymous Italian street artist Blu (previously) sinks its teeth into capitalistic greed and nature’s unparalleled capability for destruction. Originally painted in 2009 following the Spanish financial crisis of 2008, the first mural likened the insatiable capitalist appetite to that of the aggressive fish, which stretched across…